Vanatoare martie

Se vaneaza mamifere: bizam, caine enot, dihor comun, hermelina, jder, nevastuica, sacal, viezure, vulpe. Pasari: cioara griva, cioara griva sudica, cioara neagra si cotofana.   D’ale  vânătorilor Friptură de cocoș de munte Ținem cocoșul cu pene 2-3 zile în cămară, curățat de intestine și gușă. Apoi se curăță de pene, i se taie capul și labele și se curăță bine, după care se trece prin flacără de spirt. Se unge   …